Cogumelos silvestres portugueses: valorização como alimentos funcionais e fonte...

• Autor(es): Ferreira, Isabel C.F.R. ; Vaz, Josiana A. ; Barros, Lillian ; Almeida, Gabriela M. ; Martins, Anabela ; Vasconcelos, M. Helena
• Data: 2012
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10198/7844
• Origem: Biblioteca Digital do IPB
• Assunto(s): Cogumelos silvestres; Ácidos fenólicos; Atividade antioxidante; Atividade anti-tumoral; Ciclo celular; Alimentos funcionais
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português

Descrição

Os cogumelos silvestres possuem grande diversidade de biomoléculas com valor nutricional e/ou propriedades medicinais. Neste trabalho, apresentam-se resultados do estudo de espécies do Nordeste de Portugal. Os extratos fenólicos de Clitocybe alexandri, Lepista inversa e Suillus collinitus foram caracterizados e mostraram potenciais efeitos anti-tumorais em linhas celulares tumorais humanas, que se traduzem especificamente na indução de paragem do ciclo de divisão celular e na indução de morte celular programada (apoptose) em linhas celulares modelo, derivadas de diferentes tipos de tumores humanos. Verificou-se que extratos de C. alexandri induzem paragem no ciclo celular e apoptose numa linha celular de cancro do pulmão, constituindo-se assim como fonte potencial de novos agentes citotóxicos. Descobriu-se ainda que o extrato metanólico de S. collinitus aumenta a expressão da proteína supressora de tumores p53, causa paragem no ciclo de divisão celular e aumenta a apoptose numa linha celular modelo de cancro da mama. Tendo em conta o potencial anti-tumoral evidenciado em condições in vitro pelas espécies mencionadas, os extratos/compostos fenólicos prefiguram-se como potenciais fontes de agentes citotóxicos e poderão encontrar, caso estudos futuros o comprovem, potencial utilização no tratamento do cancro, a segunda causa de morte nos países desenvolvidos. Em específico, podem potencialmente servir para acrescentar e diversificar os “pipelines” de desenvolvimento de fármacos da indústria farmacêutica ou de alimentos funcionais.