Classificação de óleos alimentares com base na composição em ácidos gordos e ap...

• Autor(es): Igrejas, Getúlio ; Amaral, J.S. ; Rodrigues, P.J. ; Oliveira, P.J.
• Data: 2011
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10198/10452
• Origem: Biblioteca Digital do IPB
• Tipo de Documento: Documento de conferência
• Idioma: Português