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Autor

Duarte, Cláudia (3)
Delgadillo, Ivonne (3)
Costa, Sara Beirão da (3)
Costa, Maria Luísa Beirão da (3)
Bourbon, A. I. (2)
Serra, Ana Teresa (2)
Pinheiro, A. C. (2)
Martins, Margarida Moldão (2)
Vicente, A. A. (2)
Bourbon, Ana I. (1)

Data

2013 (1)
2012 (1)
2010 (1)

Tipo de Documento

Artigo (2)
Documento de conferência (1)

Recurso

RepositóriUM - Universidade d... (2)
Repositório da UTL (1)

Assunto

Inulin (2)
Oregano essential oil (2)
Antioxidant activity (1)
Antimicrobial activity (1)
Releasing ability (1)
Capsules structure (1)
Capsules morphology (1)
Gelatine/sucrose (1)
Microencapsulation (1)
Encapsulation (1)

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