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Porqueiro

Roupeiro

Atitudes face ao ambiente: Elaboração de uma escala de atitudes dos jovens face...

Este estudo tem a ver com a tese de mestrado do primeiro autor, foi orientado pelo segundo autor e apoiado financeiramente pela JNICT/FCT e pelo Programa PRAXIS XXI, para o período 1997-2002, e desenvolvido no Centro de Investigação da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa (CIEFCUL ; O construto atitudes face ao meio ambiente tem vindo a adquirir crescente importância no âmbito da Psicologia e da Edu...

Mamites subclínicas em pequenos ruminantes. Estudo prospectivo da situação

As mamites subclínicas de pequenos ruminantes causam prejuízos económicos elevados, mas pouco aparentes para o produtor e muitas vezes também para os técnicos. Em Portugal, a sua prevalência é mal conhecida, assim como os meios expeditos de diagnóstico, pelo que são muito raros os trabalhos realizados nesta área. As contagens de células somáticas são um meio de diagnóstico muito utilizado, mas requer um mínimo ...

Mamites em pequenos ruminantes. Secagem e recuperação de ovelhas

As mamites subclínicas das ovelhas são uma afecção de prevalência elevada que causa perdas importantes nos rebanhos, mantendo-se muitas vezes a infecção durante o período seco. A qualidade do leite é fortemente depreciada e a Saúde Pública é também posta em risco. Neste estudo foi ensaiada, num rebanho de raça Lacaune, a secagem com antibioterapia e avaliada a sua eficiência no fim do primeiro terço da lactação...

Chemical characteristics of alheira: a traditional Portuguese sausage

Caracterização do salpicão do Planalto Mirandês

A norte de Portugal, a designação genérica de salpicão, produto apreciado da salsicharia tradicional, é 'utilizada para designar um enchido volumoso, curado pelo fumo , variando na matéria prima, condimentação e tecnologia utilizada segundo a região de produção. Assim, onde existe a produção de vinho, este surge como principal constituinte da condimentação, rareando ou sendo mesmo substituído por água nas zonas...

Caracterização do salpicão do Planalto Mirandês