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Probióticos: O Estado das Coisas

Os probióticos constituem um motivo de investigação extremamente actual e que interessa a várias áreas profissionais, nomeadamente, à medicina, à veterinária e à indústria alimentar. Na parte que à medicina diz respeito, os probióticos têm despertado o interesse de microbiologistas, de imunologistas, de nutricionistas, de internistas, de pediatras e de vários outros especialistas (gastroenterologistas, cardiolo...