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Importância da consulta de rotina no rastreio de doença periodontal e doenças o...
Zorro, Ana Filipa CamposA doença periodontal é a afecção que mais frequentemente acomete a cavidade oral canina, sendo a principal causa de perda de peças dentárias em cães. Inicia-se com a acumulação de placa bacteriana e inclui, inicialmente, a presença de gengivite progredindo, posteriormente, para periodontite. É uma doença não regenerativa e incurável se a acumulação de placa não for controlada. Por outro lado, as doenças oftalmo...
Determinação da Lipoperoxidação em óleo alimentar
Zorro, Ana Filipa Campos; Gomes, Joana; Pinto, Pedro Contreiras; Rodrigues, Ana LúciaO ensaio realizado visa a determinação do índice de peróxidos (IP) em amostras de óleo alimentar refinado através do aquecimento das amostras durante 10, 20, 60 minutos. Com os sucessivos aquecimentos é possível avaliar o grau de degradação do produto alimentar pela formação de substâncias oxidantes esperando-se que, consoante o tempo de aquecimento, ocorra um aumento IP. Uma exposição contínua aos radicais liv...
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