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o nutricionista promotor de saúde na autarquia : monografia : <<the>> nutrition...
Vinagre, Filipe André LopesResumo da tese: Há muito que se estuda a influência do meio ambiente, cultural e social, nas escolhas e modelos alimentares. Determinado modelo alimentar, configuração particular de um espaço social alimentar, condiciona a saúde e bemestar do indivíduo. O nutricionista é um profissional com competências para actuar na modulação do espaço social alimentar. O poder local, nomeadamente a autarquia, com autonomia e...
Data: 2008
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Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
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