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Avaliação de critérios de escolha alimentar
Cardoso, Paulo Ribeiro; Vale, Sandra Patrícia doEste estudo analisa os critérios de escolha de produtos alimentares, mais concretamente de iogurtes, junto dos jovens adultos portugueses. Foi utilizado o Food Choice Questionnaire – uma escala multidimensional que permite avaliar a importância de diferentes factores na escolha de alimentos. Verificou-se que os critérios mais valorizados na compra de iogurtes são: “preço”, “apelos sensoriais”, “conteúdo natural...
Data: 2010
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Origem: Repositório Institucional - Universidade Fernando Pessoa
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