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Composição terpénica e actividade antioxidante de plantas e óleos

Os efeitos benéficos para a saúde humana associados ao uso de plantas, assim como dos seus óleos essenciais ou extractos, têm sido reconhecidos desde a antiguidade. Actualmente tem-se verificado um interesse crescente em conhecer quais os compostos responsáveis por esses efeitos. O interesse pelos compostos bioactivos das plantas tem crescido devido à ideia, generalizada, de que os produtos naturais apresentam ...