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Avaliação da atividade antioxidante, compostos fenólicos e flavonóides totais d...

Perfil lipídico de frutos secos e sementes

Projeto de uma unidade de produção de chamuças doces com recheio de maçã e mel.

O presente trabalho visa apresentar, de forma simples, um estudo de natureza académica efetuado com vista à tentativa de implementação de uma unidade industrial de produção de chamuças doces. O trabalho foi realizado no âmbito da unidade curricular de Equipamentos e Instalações e Industriais do curso de Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Viseu. Os objetivos do trabalho incluem a descrição do pro...

As principais fontes de sal na alimentação: análise do panorama nacional

Tempo de espera no acesso a consultas médicas : influência do gradiente socioec...

As políticas de saúde devem promover o acesso aos cuidados de forma independente da condição socioeconómica dos indivíduos, garantindo igual utilização dos serviços de saúde públicos para iguais necessidades clínicas, de acordo com os princípios da equidade e com o preconizado na legislação. Em Portugal, o sistema de saúde é essencialmente público, com um custo monetário relativamente baixo para acesso aos cuid...

Prevalência da obesidade numa população com diabetes tipo 2

Comunicação da marca : etiquetas

O objectivo deste trabalho, é contribuir para uma melhor compreensão da importância da etiquetagem numa marca de moda, pertencendo deste modo à comunicação da marca. Assim, serão exploradas várias ferramentas que poderão ser usadas para comunicar entre marca e consumidor, determinando uma identidade e um posicionamento forte. Desta forma, foi construída uma marca com a colaboração de estratégias de branding par...

Composição em ácidos gordos de batatas fritas de pacote comercializadas em Port...

A prática de hábitos alimentares saudáveis desempenha uma acção preponderante na prevenção e controlo da morbilidade e mortalidade da população em Portugal. A ingestão de gordura alimentar deverá ser balanceada de acordo com as necessidades diárias de cada indivíduo. O consumo excessivo de gordura da alimentação poderá estar na origem de diversas doenças crónicas, e por este motivo, uma escolha acertada no tipo...

Atuação do psicólogo na educação escolar: uma análise de práticas que visam ate...

The social inclusion process is becoming each time more present and has provoked a series of restructures in all the environments where it is inscribed. To attend to this paradigm, the Minas Gerais Education State Secretariat has implemented, in 2006, the project Special Schools: a new time, mobilizing the professionals of special schools to restructure the services and revise their practices to transform these...

Estudo da densidade mineral óssea em idosos : estudo comparativo realizado entr...