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Perfil, hábitos e atitudes do consumidor de carne bovina Mirandesa
Oliveira, Edite Manuela Santos; Ribeiro, Maria Isabel; Sousa, Fernando Ruivo de; Nobre, SílviaO objetivo deste estudo é conhecer o perfil, os hábitos e as atitudes dos consumidores da carne mirandesa DOP, a fim de melhor responder às suas necessidades, gostos e hábitos. A investigação efetuou-se com a aplicação direta dos questionários (165 questionários) aos consumidores de carne mirandesa DOP em três locais de venda (Bragança, Chaves, Porto) de Fevereiro a Novembro de 2009. Do total de inquiridos 65% ...
Boas práticas agroecológicas em horticultura urbana
Peixinho, Diana; Rodrigues, M.A.; Nobre, Sílvia; Oliveira, P.A agricultura urbana é um fenómeno generalizado em todo o mundo. Nas grandes cidades dos países em desenvolvimento e em épocas de crise económica nos países desenvolvidos, a criação de espaços para agricultura urbana tem sido um instrumento político de grande valor social que permite aumentar a segurança alimentar e mitigar a pobreza e o desemprego. Recentemente, têm surgido projetos de agricultura urbana em ci...
Hortas comunitárias do IPB
Peixinho, Diana; Rodrigues, M.A.; Nobre, Sílvia; Oliveira, P.O projeto das hortas comunitárias do IPB desenvolvido desde 2011 pela Associação Cultural e Recreativa do Pessoal do Instituto Politécnico de Bragança (IPB), promove a prática de horticultura de lazer, privilegiando a agricultura biológica e sustentável, com o intuito de fomentar a convivência interpessoal e com a natureza, e a alimentação saudável dos seus utilizadores cuja origem geográfica e conhecimentos ag...
Boas práticas agroecológicas em horticultura urbana
Rodrigues, M.A.; Diana, Peixinho; Nobre, Sílvia; Oliveira, P.; Arrobas, MargaridaA agricultura urbana é um fenómeno generalizado em todo o mundo. Nos países em desenvolvimento e nos países desenvolvidos em épocas de crise económica, a criação de espaços para agricultura urbana tem sido um instrumento político de grande valor social que permite aumentar a segurança alimentar e mitigar a pobreza e o desemprego. Recentemente, têm surgido projetos de agricultura urbana em cidades de países dese...
Apoio à florestação de terras agrícolas: o caso do Planalto Mirandês e da Terra...
Nobre, SílviaAo longo do tempo a política estrutural da PAC, e em particular as medidas de acompanhamento da Reforma de 1992, cuja filosofia ainda que com algumas transformações é seguida no Programa de Desenvolvimento Rural, permitiram o reforço do rendimento na actividade agrícola de explorações de relativamente pequena dimensão física e sobretudo económica. As necessidades burocráticas e administrativas a que estas medid...
Perfil, hábitos e atitudes do consumidor da carne mirandesa
Oliveira, Edite Manuela Santos; Ribeiro, Maria Isabel; Nobre, Sílvia; Sousa, Fernando Ruivo deO objectivo deste estudo é conhecer o perfil, os hábitos e as atitudes dos consumidores da carne mirandesa DOP, a fim de melhor responder às suas necessidades, gostos e hábitos. A investigação prosseguiu com a aplicação directa dos questionários (165 questionários) aos consumidores de carne mirandesa DOP em três locais de venda (Bragança, Chaves, Porto) desde Fevereiro de 2009 a Novembro de 2009. Do total de in...
Montesinho Natural Park: general description and natural values
Castro, José; Figueiredo, Tomás de; Fonseca, Felícia; Castro, João Paulo; Nobre, Sílvia; Pires, L.C.M.The Montesinho Natural Park (PNM, Parque Natural de Montesinho) is a protected area located in the municipalities of Vinhais and Bragança, in the administrative NUT Alto Trás-os-Montes (PTlI8), the mountainous region of northeast Portugal. It was created in 1979 and consists of 748 km2 of natural wooded landscape and traditional mountain agricultural landscape, with highly variable gradients. PNM lies in the va...
Dinâmicas da actividade dos agricultores em Trás-os-Montes
Nobre, SílviaConstitui objecto deste estudo a adaptação de indivíduos idosos a novas modalidades de trabalho na agricultura face às crescentes limitações que se lhes vão deparando. Com uma abordagem situada no plano da actividade, aí ressaltam a(s) adaptação(ões) do modo de execução do trabalho agrícola. O estudo empírico realizou-se em Trás-os-Montes e o universo operacional escolhido incluiu idosos criadores de vacas Mira...
A criação de vacas mirandesas em Trás-os-Montes: o caso de alguns criadores mai...
Nobre, SílviaAo participar no Seminário "Evolução da Família Agrícola" pretendi contribuir para a reflexão mais lala sabre as transformações da família e, simultaneamente, participar no propósito de conhecer a evolução da família agrícola em Portugal. O êxodo rural e a emigração despovoaram os campos, operando grandes transformações económicas e sociais. Tais transformações, no sector agrícola, resultaram numa diminuição mu...
Idosos agricultores em Trás-os-Montes: análise da resposta à florestação das te...
Nobre, Sílvia; Monteiro, Maria do Loreto; Portela, JoséO envelhecimento da população é cada vez mais o pano de fundo das sociedades europeias e da portuguesa em particular. Em meio rural este fenómeno tem ainda maior expressão, dado o carácter deprimido das actividades económicas aí existentes, conduzindo a que parte importante da população activa se desloque para os centros urbanos. O meio rural é assim cada vez mais caracterizado por um tecido demográfico envelhe...
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