Resumo da tese: A alimentação é uma necessidade básica à vida. A saúde, o bem-estar e todo o desenvolvimento físico, psíquico e intelectual dependem de uma correcta e equilibrada alimentação. Quando estamos perante um quadro clínico em que um doente não possa, não queira ou não deva alimentar-se por via oral, temos de recorrer a técnicas de suporte nutricional para assegurar o aporte nutricional necessário a es...
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