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Effect of guar gum on the physicochemical, thermal, rheological and textural pr...
Oliveira, N. M.; Dourado, Fernando; Peres, A. M.; Silva, M. V.; Maia, J. M.; Teixeira, J. A.In attempts to produce a low-fat cheese with a rheology and texture similar to that of a full-fat cheese, guar gum (within 0.0025–0.01%; w/v, final concentration) was added to low-fat milk. The obtained cheeses were characterised regarding their physicochemical, thermal, rheological and textural properties. Control cheeses were also produced with low and full-fat milk. The physicochemical properties of the guar...
Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário...
SILVA, M. V. G. B.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. de C.; MENEZES, C. R. A. de; COSTA, C. N.; GUIMARAES, M. F. M.; CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.2010
Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2010.
COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARÃES, M. F. M.; HORST, J. A.2010
Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário brasileiro de touros...
VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERCESI FILHO, A. E.; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, C. H. C.; GERALDO, C. C.; PEREIRA, M. C.2010
Parâmetros clínicos, hematológicos, bioquímicos e hormonais de bovinos submetid...
Ferreira,F.; Campos,W.E.; Carvalho,A.U.; Pires,M.F.A.; Martinez,M.L.; Silva,M.V.G.B.; Verneque,R.S.; Silva,P.F.Caracterizaram-se as respostas clínicas, hematológicas, bioquímicas e hormonais de 71 bovinos F2 (½ Gir x ½ Holandês), 39 machos e 32 fêmeas, entre 14 e 20 meses de idade, submetidos a condições de termoneutralidade (22ºC a 70% de umidade relativa) e ao estresse calórico (42ºC e 60% de umidade relativa). Os tratamentos foram realizados nas estações de verão e inverno em câmara bioclimática. Ao exame clínico, to...
Variação da contagem de células somáticas em vacas leiteiras de acordo com pató...
Souza,G.N.; Brito,J.R.F.; Moreira,E.C.; Brito,M.A.V.P.; Silva,M.V.G.B.Avaliou-se o efeito de patógenos da mastite sobre a contagem de células somáticas (CCS) em leite. Foram coletadas 3.987 amostras de leite de 2.657 animais oriundos de 24 rebanhos leiteiros localizados nos estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais. As amostras de leite foram usadas para CCS e identificação de patógenos da mastite. Estatísticas descritivas, teste T para amostras independentes e modelo linear gener...
Taxa de sudação e parâmetros histológicos de bovinos submetidos ao estresse cal...
Ferreira,F.; Campos,W.E.; Carvalho,A.U.; Pires,M.F.A.; Martinez,M.L.; Silva,M.V.G.B.; Verneque,R.S.; Silva,P.F.Caracterizaram-se o pelame, a taxa de sudação e os parâmetros histológicos de 71 bovinos F2 (½ Gir x ½ Holandês), 39 machos e 32 fêmeas, entre 14 e 20 meses de idade, submetidos a condições de termoneutralidade (22ºC e 70% de umidade relativa - UR) e ao estresse calórico (42ºC e 60% UR). Os tratamentos foram realizados nas estações de verão e inverno em câmara bioclimática. O comprimento dos pelos e a espessura...
Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário...
FREITAS, A. F. de; COSTA, C. N.; MENEZES, C. R. A. de; PAIVA, L. de C.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARAES, M. F. M.; CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.2009
Doença azul do algodoeiro: novos aspectos a serem considerados no manejo.
MIRANDA, J. E.; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; SILVA, M. V. de F.; FREIRE, E. C.2008
Predadores e parasitóides chaves e seletividade de inseticidas na cultura algod...
SOARES, J. J.; NASCIMENTO, A. R. B. do; SILVA, M. V. da.2008
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