Encontrado 1 documento, a visualizar página 1 de 1

Efeito da secagem nas propriedades biológicas e fração volátil de diversas espé...

Os cogumelos silvestres comestíveis têm grande importância comercial devido ao seu valor nutricional e às suas características organoléticas e farmacológicas. De entre as espécies comestíveis mais frequentes nos pinhais em Portugal e valorizadas economicamente nos mercados internacionais destacam-se o Lactarius deliciosus, o Boletus edulis e o Suillus luteus. Por outro lado a espécie Agaricus bisporus, ao contr...