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The Effect of starter Cultures on the Portuguese Traditional Sausage "Paio do A...

“Paio do Alentejo” is a Portuguese dry-cured sausage, made with meat from the Alentejano pig breed. The main aim of this study is to evaluate the benefits of the use of starter cultures on the quality of the sausage, mainly with regard to its sensory properties, rheological characteristics and PAH profile. Three batches of the product were examined: S1-inoculated with a commercial starter comprising Lactobacill...

Blink mystery image: Conjunctival papilloma

Toxina botulínica: aplicações em oftalmologia

Apresenta-se resumidamente as características e modo de preparação da toxina botulínica para utilização médica e as diversas aplicações da toxina botulínica em oftalmologia.

Optic nerve head drusen: same presentation, different workup

Objective/Purpose: To report two young patients with optic nerve head drusen in wich one was interpreted initially as pappiledema. Discuss the OCT and the autofluorescence retinography optic nerve head drusen characteristics. Materials/Patients: Patient 1: A 10-year-old boy who was noted at follow-up ophthalmology consultation to have an abnormal optic nerve head. He refers a recent episode of neck pain. His pa...

Iris bombe with dramatic visual acuity improvement after laser peripheral irido...

Objective/Purpose To describe a case report on a patient with iris bombe with a dramatic visual acuity improvement following iridotomy. Materials/Patients A 34-year-old man, with a background of ankylosing spondylitis, who had been hospitalized in other Institution for 3 weeks in the previous month due to uveitis and on topical steroids, presented with decrease in visual acuity in his right eye (OD) since the e...

Anestesia em oftalmologia

Descrevem-se as várias técnicas anestésicas usadas em oftalmologia. História, indicações e diferentes tipos de anestesia.

Olho seco: inovações em olho seco

Apresentam-se as características, classificação e tratamento do olho seco. Apresenta-se igualmente a suplementação alimentar como nova possibilidade no tratamento de olho seco.

Serum Zn Levels in Dysphagic Patients Who Underwent Endoscopic Gastrostomy for ...

Background and aims: Dysphagic patients who underwent endoscopic gastrostomy (PEG) usually present protein-energy malnutrition, but little is known about micronutrient malnutrition. The aim of the present study was the evaluation of serum zinc in patients who underwent endoscopic gastrostomy and its relationship with serum proteins, whole blood zinc, and the nature of underlying disorder. Methods: From patients...

Avaliação da Sobrevivência e do Desenvolvimento Psicomotor em Ex-Recém- Nascido...

Objectivos: Estudo da sobrevivência do Recém Nascido de Muito Baixo Peso (RNMBP) ao longo de 11 anos (1987 a 1997) e avaliação do desenvolvimento psicomotor das crianças com idade igual ou superior a três anos de idade, nascidas em dois períodos diferentes, com práticas diferentes no seu cuidar.Metodologia: Determinou-se a taxa de sobrevivência de 262 e 159 RNMBP nascidos, respectivamente, entre 1987-1993 (perí...

Síndrome Cerebro-Costo-Mandibular. A Propósito de Um Caso Clínico

A Síndrome Cerebrocostomandibular é caracterizada logo ao nascimento por unia sequência de Pierre Robin grave (micrognatia grave, fenda do palato e glossoptosis) e defeitos posteriores da grade costal, ocorrendo atraso mental em 50% dos casos que sobrevivem.A morte por complicações respiratórias ocorre em 40% dos casos antes do primeiro ano de vida. Os autores descrevem um caso de Síndrome Cerebrocostomandibula...