A Organização Mundial de Saúde considera a carência de iodo como a principal causa mundial evitável de doenças mentais e do desenvolvimento, estimando que cerca de 13% da população mundial esteja afectada por doenças causadas pela falta de iodo. O iodo é um oligoelemento necessário na síntese de hormonas tiroideias que, uma vez que não pode ser formado pelo organismo, tem de ser ingerido regularmente com a alim...
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