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Desenvolvimento de um método para envelhecimento acelerado de um vinho engarraf...

Sampaio, Joana Maria Loureiro Inácio

Estágio realizado na Amorim & Irmãos, S. A. e orientado pelo Prof. Miguel Cabral ; Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2008


Relatório de Estágio Profissionalizante em Medicina Comunitária

Sampaio, Joana Filipa Ribeiro

Mestrado Integrado em Medicina ; Master Degree in Medicine


Fresh Produce Valuation in Portuguese Traditional Food Markets: Consumer Perspe...

Sampaio, Joana; Cunha, Luís Miguel; Moura, Ana Pinto de; Rocha, Ada


Avaliação das Característica Higio-Sanitárias de Unidades de Restauração Colect...

Sampaio, Joana; Marinho, Ana Raquel; Rocha, A

Nos últimos anos, verificou-se uma significante evolução e melhoria da legislação aplicável aos diversos sectores da área alimentar. Actualmente, os agentes e operadores económicos são obrigados a cumprir diversos requisitos, de forma a comercializar géneros alimentícios seguros. Na área de restauração colectiva, acresce a responsabilidade dos operadores económicos para com os consumidores. Por um lado, disponi...


Caracterização do padrão alimentar dos alunos do 1.º Ciclo do Ensino Básico do ...

Sampaio, Joana Filipa Gonçalves Russell

Resumo da tese: A alimentação tem desempenhado um papel crucial na sociedade. A ligação entre alimentação e saúde encontra-se amplamente fundamentada. Os primeiros anos de vida são cruciais na aprendizagem de bons hábitos alimentares e a implementação de medidas adequadas na conduta alimentar serão decisivas a médio e longo prazo. Objectivo: Caracterizar o padrão alimentar das crianças do 1º ciclo do Ensino Bás...


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