O Livro Verde dos Montados apresenta diversos objectivos que se interligam: Em primeiro lugar, o Livro Verde pretende reunir e sistematizar, de uma forma simples e acessível ao público, o conhecimento produzido em Portugal pelos investigadores e técnicos de várias instituições de investigação ou de gestão que estudam o Montado. Assume-se como uma oportunidade de caracterizar o sistema tendo em conta as suas vár...
Abstract: Sheep, cattle and goat are domestic ruminants of significant economic interest in the Mediterranean region. Although sharing the same pasture ranges, they ingest different plants and plant parts and, consequently different levels of tannins. This suggests an ability to detect and adapt ingestion according to animal physiological limits of tolerance for plant secondary metabolites. This review will det...
Sheep and goats differ in diet selection, which may reflect different abilities to deal with the ingestion of plant secondary metabolites. Although saliva provides a basis for immediate oral information via sensory cues and also a mechanism for detoxification, our understanding of the role of saliva in the pre-gastric control of the intake of herbivores is rudimentary. Salivary proteins have important biologica...
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