Encontrado 1 documento, a visualizar página 1 de 1
Ordenado por
Data
ir para a página:
1
Monitorização e controlo de fermentadores : aplicação ao fermento de padeiro
Soares, Filomena Maria da Rocha Menezes de OliveiraDissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Engenharia Química, na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto, sob a orientação dos Prof. Doutores Sebastião José Cabral Feyo de Azevedo e José António Couto Teixeira
Data: 2013
|
Origem: Repositório Aberto da Universidade do Porto
| Financiadores do RCAAP | |||||||
|
|
|
|
|
|
||