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Networking events for the exchange of experiences and in marketing clusters

This chapter is about the networking events for the exchange of experiences and clusters marketing actions and activities of PACMan project. Territorial marketing actions were realized to promote the MED agro-food clusters as a model of innovation and sustainability. This chapter describes and characterizes the networking events for the exchange of experiences and clusters marketing actions and activities of PA...

Conhecimento nutricional em profissionais de saúde

O conhecimento nutricional é essencial na melhoria do comportamento alimentar. Os profissionais de saúde são confrontados com diferentes aspetos da relação alimentação/ nutrição e saúde, sendo-lhes pedido que emitam recomendações sobre esta temática em diferentes contextos. Os utentes percecionam os profissionais de saúde como uma fonte de informação nutricional credível, havendo assim o potencial de induzir mu...

Apresentação da Informação sobre os Alergénios Alimentares em Restauração Colec...

Introduction: Although inoffensive for the majority of the population, products likely to causing food allergies and or intolerances may be fatal to susceptible individuals. With the introduction of Regulation (UE) n.º 1169/2011, contract catering companies are forced to disclose this information, even on non packed foods. Objectives: Presentation of the information about food allergens present on meals served ...

Nutritional knowledge and calcium intake of health professionals

It has been demonstrated that greater nutritional knowledge leads to better eating habits, but there are no studies on the relationship between nutritional knowledge and calcium intake. To verify if the calcium intake of health professionals is influenced by their nutritional knowledge. 103 workers from three Oporto hospitals completed two previously validated questionnaires: Food Frequency Questionnaire (FFQ),...

Nutritional knowledge and calcium intake on health professionals

It is demonstrated that a better knowledge leads to better eating habits but there are no studies on the relation between NK* and calcium intake. Verify if calcium intake of health professionals is influenced by their NK. 103 workers of the three Hospitals of Oporto filled two previously validated questionnaires Food Frequency Questionnaire (FFQ), General Nutritional Knowledge Questionnaire(GNKQ) and a question...

Qualidade e orientação para o mercado numa empresa do sector eléctrico

O propósito desta dissertação é analisar o comportamento de alguns stakeholders, com intenção de verificar a aplicação real dos princípios da orientação para o mercado e da gestão pela qualidade total, no contexto de uma PME do sector eléctrico. Na revisão da literatura, a qualidade é vista como uma opção estratégica essencial para a competitividade na economia actual. Uma organização, para implementar um siste...

Sistema de controlo de entrada de viaturas SCEV

O controlo de acessos a instalações é uma área da segurança electrónica em franca expansão, sendo cada vez mais procurada quer pela sua extraordinária eficácia, como sistema de segurança e de controlo, quer pela facilidade de uso e comodidade. A pensar nestes conceitos foi implementado o projecto apresentado neste relatório, Sistema de Controlo de Entrada de Viaturas (SCEV). Este tem como objectivo o controlo ...

Controlo de qualidade de óleos de fritura em restauração colectiva : validação ...