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Avaliação das propriedades gelificantes da farinha de chia (Salvia hispanica L....

Mestrado em Ciências Gastronómicas - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências e Tecnologia. Universidade Nova de Lisboa ; Due to its high nutritional value and technology capacities, chia seeds (Salvia hispanica L.) are considered a promising food for the development of functional products, based on its gelling properties. Characterization of the gelling ability and optimal concentration of chia...

Prevenção e controlo da infeção na preparação e administração de medicamentos e...

Introdução - Uma das grandes áreas de responsabilidade dos enfermeiros é a preparação e administração de medicamentos, sendo vital a implementação procedimentos de controlo de infeção que visem práticas seguras. Objetivos - Verificar os itens que são cumpridos pelos enfermeiros mediante as recomendações de prevenção e controlo da infeção para a preparação de medicamentos endovenosos, administrados em dispositiv...

Recent advances into vanadyl, vanadate and decavanadate interactions with actin

Although the number of papers about ‘‘vanadium’’ has doubled in the last decade, the studies about ‘‘vanadium and actin’’ are scarce. In the present review, the effects of vanadyl, vanadate and decavanadate on actin structure and function are compared. Decavanadate 51V NMR signals, at 516 ppm, broadened and decreased in intensity upon actin titration, whereas no effects were observed for vanadate monomers, at ...

A Metodologia Q nas Ciências Sociais e Humanas: O resgate da subjectividade na ...

No âmbito das ciências sociais e humanas, incluindo a psicologia, não tem sido dada a devida atenção à metodologia Q. Trata-se de uma metodologia com procedimentos apropriados ao estudo de conceitos subjectivos como crenças, atitudes, comportamentos e opiniões e cuja eficácia implica uma grande habilidade e rigor por parte do investigador. Os participantes Q são cuidadosamente seleccionados de forma a constituí...

Efeito de vanádio na função fisiológica e na estrutura de actina

Dissertação apresentada para obtenção do Grau de Doutor em Bioquímica, especialidade Bioquímica Física, pela Universidade Nova de Lisboa, Faculdade de Ciências e Tecnologia

(In)Satisfação e stress docente

Uma contribuição para o estudo da relação eventual entre tempestades magnéticas...

Decavanadate interactions with actin: cysteine oxidation and vanadyl formation

Dalton Trans., 2009, 7985–7994

Decavanadate interactions with actin: cysteine oxidation and vanadyl formation

Incubation of actin with decavanadate induces cysteine oxidation and oxidovanadium(IV) formation. The studies were performed combining kinetic with spectroscopic (NMR and EPR) methodologies. Although decavanadate is converted to labile oxovanadates, the rate of deoligomerization can be very slow (half-life time of 5.4 h, at 25 ◦C, with a first order kinetics), which effectively allows decavanadate to exist for ...

Mass spectrometric analysis of epimeric 3α/3β functionalized steroids.

Tandem mass spectrometry (MS/MS) using an atmospheric pressure chemical ionization (APCI) source in positive mode (+) reveals different intensity ratios of two fragment peaks of the epimeric cholestane derivatives synthesized from 3{460}- or 3β-cholestanol. The investigation of the fragmentation pattern obtained from their full scan and/or collision induced dissociation (CID) spectra in the case of the cholesta...