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Dieta Mediterrânica - Um património civilizacional partilhado

Activity of wine against campylobacter jejuni

This study focuses on the activity of wine against the important food-borne pathogen Campylobacter jejuni. The kinetics of inactivation of two strains of C. jejuni (one food-borne and one clinical) were characterised in various scenarios of exposure to wine and wine components. Undiluted wine was found to rapidly inactivate C. jejuni (>6D inactivation within 30 s); further inactivation data were obtained from e...

O trabalho em equipe no PSF: investigando a articulação técnica e a interação e...

O trabalho em equipe multiprofissional é considerado um importante pressuposto para a reorganização do processo de trabalho no âmbito do Programa de Saúde da Família - PSF, visando uma abordagem mais integral e resolutiva. Isto pressupõe mudanças na organização do trabalho e nos padrões de atuação individual e coletiva, favorecendo uma maior integração entre os profissionais e as ações que desenvolvem. Este est...

Condução e relações rendimento qualidade de castas nobres do Douro

Dissertação de Doutoramento em Ciências Agrárias apresentada à Faculdade de Ciências da Universidade do Porto