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Estudo exploratório da estimativa indireta de licopeno via análise colorimét...

Lucas, H.; Torgal, Isabel; Faro, Conceição; Santana, Antonieta; Pinto, Maria Paula; Laranjeira, Cristina; Lopes, Fátima; Quedas, Fátima

The collection of tomato (Lycopersicon esculentum Mill) Portuguese Bank of Plant Germplasm of INRB, brings together dozens of hits in characterization. This paper presents results of color versus lycopene content of tomato accessions of some Portuguese Plant Germplasm Bank (2011-2012), in order to indirectly estimate the levels of lycopene in tomato fresh/chilled accesses via colorimetric analysis. The study to...

Data: 2014   |   Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém
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