Encontrados 7 documentos, a visualizar página 1 de 1

Conhecimento nutricional em profissionais de saúde

O conhecimento nutricional é essencial na melhoria do comportamento alimentar. Os profissionais de saúde são confrontados com diferentes aspetos da relação alimentação/ nutrição e saúde, sendo-lhes pedido que emitam recomendações sobre esta temática em diferentes contextos. Os utentes percecionam os profissionais de saúde como uma fonte de informação nutricional credível, havendo assim o potencial de induzir mu...

Nutritional knowledge and calcium intake of health professionals

It has been demonstrated that greater nutritional knowledge leads to better eating habits, but there are no studies on the relationship between nutritional knowledge and calcium intake. To verify if the calcium intake of health professionals is influenced by their nutritional knowledge. 103 workers from three Oporto hospitals completed two previously validated questionnaires: Food Frequency Questionnaire (FFQ),...

Nutritional knowledge and calcium intake on health professionals

It is demonstrated that a better knowledge leads to better eating habits but there are no studies on the relation between NK* and calcium intake. Verify if calcium intake of health professionals is influenced by their NK. 103 workers of the three Hospitals of Oporto filled two previously validated questionnaires Food Frequency Questionnaire (FFQ), General Nutritional Knowledge Questionnaire(GNKQ) and a question...

Caracterização do consumo alimentar de crianças com excesso de peso

Objectivo: Caracterizar o consumo alimentar das crianças com excesso de peso num programa de intervenção. Metodologia: A amostra foi constituída por 36 crianças e jovens de ambos os sexos, com idades compreendidas entre os 6 e os 14 anos. Residentes na cidade de Bragança. Foi aplicado um inquérito alimentar recordatório das 24 horas às crianças, cuja aplicação foi da responsabilidade dos estagiários do curso d...

Caracterização do consumo alimentar de crianças com excesso de peso: programa d...

Objectivo: Caracterizar o consumo alimentar das crianças com excesso de peso num programa de intervenção. Metodologia: A amostra foi constituída por 36 crianças de ambos os sexos, com idades compreendidas entre os 6 e os 14 anos. Foi aplicado às crianças um inquérito alimentar recordatório das 24 horas, pelos estagiários do curso de Dietética. Foi solicitado aos pais o consentimento informado por escrito. A inf...

Chromatographic determination of tocopherols, sugars and fatty acids in wild fr...

Potencial antioxidante de frutos silvestres de Arbutus unedo L.