Resumo da tese:Objectivos: Avaliar qualitativamente o pequeno-almoço (PA), avaliar a frequência com que as crianças ingerem o pequeno-almoço e as razões da sua omissão. Metodologia: Foram avaliados 302 alunos do 1º Ciclo da Escola EB1/PE de Machico com idades compreendidas entre os 5 e 12 anos. A recolha de dados foi feita através de um questionário de aplicação indirecta, por intermédio de entrevista individua...
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