Tese de mestrado. Biologia (Microbiologia Aplicada). Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2011 ; Xanthophyllomyces dendrorhous é uma levedura basidiomiceta cuja grande relevância biotecnológica advém do facto de ser a única espécie cujo principal pigmento produzido é astaxantina. Este carotenoide possui várias atividades biológicas relevantes e inúmeras aplicações industriais, sendo o segundo caroten...
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