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Trás-os-Montes y Alto Douro Contribuición al estudio del análisis sensorial de ...

Caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes e Alto Douro

The aim of this study was to characterise the pollinic spectra of honeys from the "Trás-os-Montes e Alto Douro" (Portugal). A botanical study of the area was carried out and a reference collection of pollen grains was made. More than 800 pollen grains were counted per sample. Qualitative microscopical pollen analyses were carried out on the 40 samples of honey gathered from bee hives kept in the region of study...

Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes

A análise polínica é uma metodologia que desempenha um papel relevante no controlo regular da qualidade do mel e no processo de emissão de certificados de origem botânica e geográfica ao contribuir para a identificação da origem botânica deste produto. Este estudo foi realizado em Pm1ugal na região de Trás-os-Montes e Alto Douro e teve como objectivo dar um contributo para a caracterização polínica do mel desta...