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Efeito de tratamentos de alta pressão na actividade enzimática endógena de azei...
Vitorino, R. M. P.; Nunes, C. S. C; Saraiva, J. A.; Coimbra, M. A.Resumo indisponível.
Data: 2001
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Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
Actividade enzimática da peroxidase e da polifenol oxidase na polpa de azeitona...
Saraiva, J. M. A.; Nunes, C. S. C.; Coimbra, M. A.Resumo indisponível.
Data: 1999
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Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
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