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Occurence of Listeria monocytogenes in food products collected in Portugal from...
Mena, C.; Carneiro, L.; Santos, I.; Magalhães, R.; Almeida, G.; Teixeira, P.
Data: 2010
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Occurence of Listeria monocytogenes in food products collected in Portugal from...
Mena, C.; Carneiro, L.; Silva, I.; Magalhães, R.; Almeida, G.; Teixeira, P.
Data: 2010
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Antimicrobial susceptibility of Campylobacter jejuni isolated from poultry prod...
Camilo, R.; Mena, C.; Silva, J.; Teixeira, P.
Data: 2009
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Use of predictive modelling software in the evaluation of corrective actions, H...
Campelos, I.; Mena, C.; Gibbs, P.; Hogg, T.; Teixeira, P.
Data: 2009
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Extraction of garlic with supercritical CO2 and conventional organic solvents
del Valle,J. M.; Mena,C.; Budinich,M.Garlic (Allium sativum L.) and garlic extracts have therapeutical properties that stem from their sulfur-containing compounds, mainly allicin. The main objective of this work was to compare conventional and "premium" garlic extracts in terms of yield and quality, with the latter being obtained using supercritical carbon dioxide (SC-CO2) as the solvent. Yield ranged between 0.65 and 1.0% and increased with extra...
Data: 2008
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Origem: OASIS br
Isolation and Characterization of Campylobacter spp. from Poultry Products and ...
Fernandes, M.; Silva, S.; Mena, C.; Silva, J.; Teixeira, P.
Data: 2008
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Evaluation of the hippurate test as a method for the differentiation between Ca...
Mena, C.; Leite, D.; Silva, J.; Gibbs, P.; Teixeira, P.
Data: 2007
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Evaluation of the hippurate test as a method for the differentiation between Ca...
Mena, C.; Leite, D.; Silva, J.; Gibbs, P.; Teixeira, P.
Data: 2007
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Ocorrência de Salmonella spp.e de Listeria monocytogenes em carnes e produtos c...
Almeida, G.; Carneiro, L.; Mena, C. M.
Data: 1999
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
| Financiadores do RCAAP | |||||||
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