Twenty three samples of 18 Portuguese olive leaf cultivars were analysed by a reversed-phase HPLC/DAD procedure and eight flavonoidic compounds were identified and quantified (luteolin 7,40-O-diglucoside, luteolin 7-O-glucoside, rutin, apigenin 7-O-rutinoside, luteolin 40-O-glucoside, luteolin, apigenin and diosmetin). Luteolin 7,40-O-diglucoside and luteolin 40-O-glucoside were identified by HPLC/DAD/MS/MS – E...
No nordeste de Portugal, na última década tem-se assistido a uma intensificação da colheita e comercialização de cogumelos silvestres comestíveis. Apesar da grande diversidade de cogumelos existentes, os colectores, apenas procedem à colheita de algumas espécies, nomeadamente Hydnum rufescens, Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Tricholoma acerbum, Xerocomus chrysenteron e em menor quantidade Clitopilus prun...
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