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Caracterização Físico-Química e Microbiológica de Águas Residuais de Lagares de...
Marinho, Carla Maria Alves Quintelas do Amaral ePortugal é um dos dez maiores produtores mundiais de azeite. Durante o processo de extracção de azeite virgem, para o qual se recorre exclusivamente a processos físicos, produzem-se grandes quantidades de águas residuais. Estas resultam da lavagem do fruto, anterior à extracção, da água de vegetação da azeitona, e de alguma água que é adicionada para facilitar a emulsão. Estas águas residuais, vulgarmente desig...
Data: 2010
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Origem: Repositório da UTAD
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