Resumo da tese:Introdução: O envelhecimento é um processo normal. A esperança de vida em Portugal tem vindo a aumentar cada vez mais, o que demonstra uma melhor qualidade de vida e melhor saúde. Mesmo assim, ainda hoje, o risco de desnutrição entre os idosos existe e, demasiadas vezes, a desnutrição passa despercebida, deteriorando a saúde tanto física como psicológica do idoso. Para prevenir esta situação, é f...
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