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Água virtual no sector dos lacticínios na Região Autónoma dos Açores

Dissertação de Mestrado em Ambiente, Saúde e Segurança. ; A água, apesar de ser um recurso essencial à vida e imprescindível ao desenvolvimento socioeconómico, encontra-se submetida a crescentes pressões quantitativa e qualitativa, que se manifestam a múltiplos níveis, desde a escassez à poluição química e biológica. Torna-se, assim, necessário promover a sua preservação, associada a medidas de gestão sustentá...