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Análise da eficiência dos hospitais SA e SPA segundo uma abordagem de fronteira...
Gonçalves, Luís F. MeloDoutoramento em Gestão. Especialidade de Métodos Quantitativos de Gestão / Classificação JEL: I18, C02 ; Os hospitais são unidades complexas que produzem múltiplos outputs através da utilização de múltiplos inputs (Fare et al., 1994b). A par da sua complexidade, colocam-se questões relevantes relativas ao seu funcionamento, à sua eficiência pelos recursos envolvidos no seu funcionamento. Estima-se que cerca de...
Modified stainless steel surfaces targeted to reduce fouling – Evaluation...
Roxane Rosmaninho; Olga Santos; Tommy Nylander; Marie Paulsson; Hans Müller-Steinhagen; Luis F. Melo; Morgane Beuf; Thierry Benezech; Stergios YiantsiosDifferent modified stainless steel surfaces were tested to assess the fouling rate and cleaning efficiency in dairy processing. ; Foram testadas diferentes superfícies de aço inox modificadas no sentido de avaliar a formação e limpeza de depósitos indesejáveis formados no processamento de productos da indústria de lacticínios.
Thermal behaviour of stirred yoghurt during cooling in plate heat exchangers
Carla S. Fernandes; Ricardo P. Dias; J. M. Nobrega; Isabel M. Afonso; Luis F. Melo; João M. MaiaComputer simulation of stirred yoghurt cooling in a plate heat exchanger and comparison with experimental data. ; Simulação computacional do arrefecimento de iogurte líquido em permutador de placas, e comparação com dados experimentais.
Calcium Phosphate deposition from Simulated Milk Ultra-filtrate (SMUF) on diffe...
Roxane Rosmaninho; Luis F. MeloEffect of surface modifications of stainless steel on the adhesion of the mineral fraction of milk during pasteurization ; Efeito de modificações da superfície de aços inox na adesão da fracção mineral do leite durante a pasteurização
The effect of citrate on calcium phosphate deposition from Simulated Milk Ultra...
Roxane Rosmaninho; Luis F. MeloDeposition of the mineral fraction of milk on stainless steel surfaces, during pasteurization - effect of the presence of citrate ; Deposição da fracção mineral do leite em aço inox durante a pasteurização - efeito da presença de citrato
Competition between Nitrospira spp. and Nitrobacter spp. in nitrite-oxidizing b...
R. Nogueira; Luis F. MeloStudy of the effect of nitrite concentrations on the competition between Nitrobacter spp. and Nitrosprira spp. in activated sludge systems. ; Estudo do efeito da cocnetração de nitrito na competição entre Nitrobacter spp. e Nitrospira spp. em sistermas de lamas activas.
Simulation of stirred yoghurt processing in plate heat exchangers
Carla S. Fernandes; Ricardo Dias; J. M. Nóbrega; Isabel M. Afonso; Luís F. Melo; João M. Maia3-D simulation of yoghurt cooling in a plate heat exchanger is described and the respective results are compared to experimental data. ; O artigo apresenta uma simulação 3-D do arrefecimento de iogurte em permutadores de placas, sendo os respectivos resultados comparados com dados experimentais.
Fluorene and phenanthrene uptake by Pseudomonas putida ATCC 17514: kinetics and...
Ana C. Rodrigues; Stefan Wuertz; Luis F. Melo; Antonio G. BritoBiological kinetics and surface pghenomena in the uptake of fluorene and phenantrene by Pseud. putida ; Cinética e fenómenos de superfície no consumo de fluoreno e fenantreno por Pseud. putida
Effect of flow regime on the architecture of a Pseudomonas fluorescens biofilm
Maria Olivia Pereira; Martin Kuehn; Stefan Wuertz; Thomas Neu; Luis F. MeloComparison between the spatial distribution of microorganisms in biofilms under turbulent and laminar regimes. Use of molecular biology methods and confocal microscopy. ; Comparação entre a distribuição espacial microbiana em biofilmes sujeitos a regimes turbulento e laminar. Uso de métodos de biologia molecular e microscopia confocal laser.
Online biofilm monitoring
Peter Janknecht; Luis F. MeloReview of novel methods for on-line monitoring of biofilm formation on solid surfaces. ; Revisão de métodos recentes de monitorização on-line da formação de biofilmes em superfícies sólidas.
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