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PRICE TRANSMISSION ON THE MILK PORTUGUESE MARKET
Oliveira, Maria de Fátima Lorena de; Carvalho, Maria Leonor da Silva; Lucas, Maria Raquel Ventura; Henriques, Pedro Damião de SousaThis paper aims to analyze the milk prices transmission along the food chain in Portugal, temporally and spatially. The analysis will be carried out with feed prices, farm gate milk prices and with the index prices of package milk out of factory. The results show that the volatility on retail prices is small but after 2008 the prices outside industry show a real increase. Beside that evolution, farm gate price ...
Mulheres Licenciadas e a Promoção do Desenvolvimento em Países de Língua Oficia...
Joaquina Ramos, Isabel; Lucas, Maria Raquel; Rego, Maria da Conceição; Silva Carvalho, Maria LeonorA relação entre o ensino superior e o desenvolvimento está em geral bem estabelecida. Os países e as regiões com elevados níveis de qualidade de vida também mostram níveis elevados de literacia. Inversamente, nos países em desenvolvimento, e noutros com grandes proporções de cidadãos com baixos níveis de qualidade de vida, coexistem habitualmente baixas taxas de qualificação da população associadas com as mais ...
CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE INSTRUMENTAL E SENSORIAL DE PAPAIA ‘SOLO’ E ‘LOCAL’...
Simões, Elsa Barbosa; Santos, Ana Cristina; Lucas, Maria RaquelO estudo teve por objectivo fazer a caracterização dos atributos de qualidade de duas variedades (Solo e Local) de papaia produzida em Santiago, Cabo Verde, e definir os atributos que os distribuidores procuram. Foram realizadas avaliações físico-químicas, sensorial e um estudo de mercado. Os parâmetros avaliados foram o peso, cor interior e exterior, textura, espessura da polpa, pH, acidez titulável, SST, fez-...
Universidade de Évora e Cooperação com os Países de Língua Oficial Portuguesa: ...
Lucas, Maria RaquelExiste um longo e inegável passado partilhado entre Portugal e os Países de Língua Oficial Portuguesa, visível em distintos aspectos, desde os políticos, aos económicos, sociais e culturais cuja sustentabilidade se alicerça fundamentalmente na língua portuguesa. Contudo, a manutenção das ligações de cooperação, embora desejadas e expressamente manifestadas por todas as partes, nem sempre se traduzem em acções c...
Mulheres Licenciadas e a Promoção do Desenvolvimento em Angola: Que diferença f...
Lucas, Maria Raquel; Rego, Maria da Conceição; Ramos, Isabel Joaquina; Carvalho, Maria Leonor da SilvaA educação é um direito universal e uma ferramenta fundamental para o desenvolvimento das capacidades dos indivíduos e da sociedade. Em Angola, baixas taxas de qualificação da população estão associadas com as mais altas taxas de pobreza e exclusão social, desemprego, analfabetismo, mortalidade infantil, incidência de HIV, malária e tuberculose, entre outras. Níveis mais elevados de educação promovem maior bem...
TMQ - Qualidade: Gestão da Qualidade numa perspectiva multi e interdisciplinar
Lucas, Maria Raquel; Saraiva, Margarida; Rosa, ÁlvaroEste número dois da TMQ – Qualidade dá continuidade à publicação lançada pelo Departamento de Métodos Quantitativos da ISCTE Business School (IBS) – IUL com o apoio da UNIDE – Unidade de Investigação em Desenvolvimento Empresarial do ISCTE (centro de investigação financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia – FCT) e do Grupo de Investigação Estatística e Análise de Dados (GIESTA-ISCTE). Recordamos um...
Qualidade em agricultura: sistemas de certificação, desafios e perspectivas
Lucas, Maria RaquelQualidade, quando referida ao sector agrícola, integra toda a cadeia produtiva, desde a provisão de matérias-primas até ao consumo e pode ser vista na óptica do produtor e do consumidor. Os sistemas de garantia e certificação da qualidade existentes na União Europeia, baseados numa abordagem holística, são particularmente complexos e variados, pela diversidade de consumidores existentes. A maioria aplica-se a u...
A Certificação ISO 9001 como ferramenta de Gestão
Saraiva, Margarida; Lucas, Maria RaquelA norma ISO 9001 define um conjunto de requisitos que podem ser aplicáveis à indústria, ao sector dos serviços, à administração pública.
Os Custos da Qualidade e da não Qualidade Empresarial
Saraiva, Margarida; Lucas, Maria RaquelA relação entre qualidade e custo é muito importante nos dias de hoje, particularmente, na busca de maior competitividade nas organizações.
Como Garantir a Qualidade e Segurança Alimentar a Produtos de Marca de Distribu...
Saraiva, Margarida; Lucas, Maria RaquelComo Garantir a Qualidade e Segurança Alimentar a Produtos de Marca de Distribuição?
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