La microencapsulación de compuestos de actividad biológica (ADN, fármacos, proteínas, probióticos, enzimas, etc.), desde el punto de vista tecnológico podría definirse como el proceso de recubrimiento de dichos compuestos, bajo la forma de moléculas, partículas sólidas o glóbulos líquidos, con materiales de distinta naturaleza, para dar lugar a partículas de tamaño micrométrico. Uno de los polímeros naturales m...
The present work describes the methodology used for the preparation and characterization of composite samples prepared by mixing various percentages of olive stone flour in a polyester resin matrix. A study on the chemical-physical properties of the olive stone is reported, as well as, a set of tests to evaluate the mechanical properties of the manufactured products obtained. Biodegradation studies were carried...
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