Dissertação apresentada para obtenção do grau de Doutor em Ciências de Engenharia na Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto
A procura de produtos naturais para o tratamento de doenças específicas tem aumentado muitos nos últimos anos, nomeadamente aquelas direccionadas para doenças do tecido ósseo como por exemplo a osteoporose. A utilização de fitoestrogéneos, dehydroepiandroesterona (DHEA) e vitamina K2 não só é segura como tem havido resultados clínicos preliminares estatisticamente controlados que suportam a vantagem da utilizaç...
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