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Projeto de uma unidade de produção de chamuças doces com recheio de maçã e mel.

O presente trabalho visa apresentar, de forma simples, um estudo de natureza académica efetuado com vista à tentativa de implementação de uma unidade industrial de produção de chamuças doces. O trabalho foi realizado no âmbito da unidade curricular de Equipamentos e Instalações e Industriais do curso de Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Viseu. Os objetivos do trabalho incluem a descrição do pro...

Polygonal terrains on Mars

The presence of water ice on mars is well established. Some features on the planet point to the occurrence of processes similar to those that take place in periglacial areas of Earth. one of the clues for this is the existence of small-scale polygonal terrains. In this paper, we present a methodology that aims at the automated identification of polygonal patterns on high-spatial resolution images of the surface...

Fractura de Lisfranc: controvérsias do diagnóstico e tratamento