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Uso de bacteriófagos para controlo de Salmonella em avicultura

A Salmonella surge como um grave problema de produção animal e saúde pública. As infecções em humanos podem ser contraídas através do contacto com animais infectados ou ingestão de alimentos contaminados. A propagação da doença em aves é feita através de rações, água e meio ambiente contaminados. Em avicultura a infecção por Salmonella constitui um problema grave sendo a Salmonella enterica serovar Enteritidis ...