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Viability throughout storage of potential probiotic strains, when in contact wi...
Sousa, S.; Gullon, P.; Gullon, B.; Brandão, Teresa R. S.; Silva, Joana; Silva, C.L.M.; Pintado, Manuela E.; Morais, Alcina M. M. B.; Teixeira, Paula
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Viability throughout storage of potential probiotic strains, when in contact wi...
Sousa, S.; Gullon, P.; Gullon, B.; Brandão, Teresa R.S.; Silva, Joana; Silva, Cristina L. M.; Pintado, Manuela E.; Morais, Alcina M. M. B.
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Chitooligosaccharides modified by maillard reaction with glucose inhibit adhesi...
Montenegro, M. I.; Cardelle-Cobas, A.; Gullón, P.; Tavaria, Freni; Pintado, M. E.; Gullón, B.
Data: 2013
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Influence of chitooligosaccharide derivatives obtained by Maillard reaction on ...
Cardelle-Cobas, A.; Martins, M.; Gullón, B.; Gullón, P.; Tavaria, Freni; Pintado, M. E.
Data: 2012
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
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