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Formulação e aplicação de ferramentas de apresentação da informação nutricional...

Resumo da tese: Com o crescente aumento da prevalência de excesso de peso e obesidade na população jovem, intervenções a nível da educação alimentar tornam-se de extrema importância. Assim, a escola desempenha um importante papel na formação dos hábitos alimentares dessa população, pois é neste local que os jovens ocupam a maior parte do seu tempo. Neste contexto, pode perceber-se a importância que os refeitóri...