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Contribuição para a caracterização do parasitismo gastrintestinal e pulmonar em...

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária ; A raça suína Alentejana tem o seu solar na região Alentejo, sendo explorada em regime extensivo, numa íntima associação com o ecossistema agro-silvo-pastoril característico desta região. A carne fresca, mas sobretudo os transformados, nomeadamente os enchidos e os presuntos provenientes de porco Alentejano, apresentam-se hoje como produtos alimentares...