Dissertação apresentada para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica, pela Universidade Nova de Lisboa, Faculdade de Ciências e Tecnologia ; A cada ano que passa, a preocupação com a aparência e a procura do corpo perfeito levam a que as vendas de suplementos alimentares cresçam exponencialmente e o seu consumo se torne cada vez mais popular no universo de pessoas que pretendem perder p...
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