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Structure-property relations in ZrCN coatings for tribologic applications
Silva, E.; Figueiredo, M. Rebelo; Franz, R.; Escobar Galindo, R.; Palacio, C.; Espinosa, A.; Calderon Velasquez, S.; Mitterer, C.; Carvalho, S.ZrCN coatings were deposited by dc reactive magnetron sputtering with N2 flows ranging from 2 to 10 sccm in order to investigate the influence of the nitrogen incorporation on structure and properties. Information about the chemical composition was obtained by glow discharge optical emission spectroscopy and Rutherford backscattering spectroscopy. The evolution of the crystal structure studied by X-ray diffract...
Análise sensorial do leite humano ordenhado e sua carga microbiana
Novak,Franz R.; Junqueira,Ana R.; Dias,Manuela de S. P. C.; Almeida,João A. G.OBJETIVO: Verificar a existência de relação entre a presença de off-flavor e a carga de microrganismos em amostras de leite humano ordenhado rejeitadas pelo controle de qualidade de um banco de leite humano. MÉTODOS: Testou-se em 30 amostras de leite humano ordenhado com presença de off-flavor a ocorrência dos seguintes microrganismos: aeróbios mesófilos, psicrotróficos, proteolíticos, proteolíticos-psicrotrófi...
Correlação entre população de microrganismos mesófilos aeróbios e acidez Dornic...
Novak,Franz R.; Cordeiro,Dea M. B.OBJETIVO: O estudo foi delineado para testar a existência de correlação entre a população total de microrganismos aeróbios mesófilos e os valores de acidez Dornic no leite humano ordenhado cru processado em banco de leite humano. MÉTODOS: Foram analisadas 200 amostras consecutivas de leite humano ordenhado, em banco de leite humano, antes da pasteurização. A acidez Dornic foi titulada nas amostras em triplicata...
Teste alternativo para detecção de coliformes em leite humano ordenhado
Novak,Franz R.; Almeida,João Aprígio Guerra deObjetivo: comparar um método alternativo com o teste do número mais provável (NMP) para detecção de coliformes totais em leite humano ordenhado. Métodos: 343 amostras de leite humano ordenhado, obtidas a partir de frascos oriundos de coleta domiciliar, recebidas pelo Banco de Leite Humano do Instituto Fernandes Figueira - IFF, por doadoras previamente orientadas, foram encaminhadas ao laboratório de controle de...
Colostro humano: fonte natural de probióticos?
Novak,Franz R.; Almeida,João Aprígio Guerra de; Vieira,Graciete O.; Luciana M.,BorbaOBJETIVOS: o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de obter dados sobre a microbiota do colostro humano, visando correlacioná-la com a possibilidade de que seja uma fonte natural de probióticos, que seriam transmitidos da mãe para o filho durante a amamentação natural. MÉTODOS: foram estudados, em 70 amostras de colostro humano ordenhado, os seguintes microorganismos: mesófilos, termodúricos, psicro...
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