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Impacto da contaminação de alimentos prontos a comer na saúde pública

Os estilos de vida das pessoas afetam vários aspetos das suas rotinas, nomeadamente os hábitos alimentares. Com a mudança dos estilos de vida que se tem verificado ao longo dos últimos anos, as pessoas têm aumentado consideravelmente a tendência para consumir refeições fora de casa, nomeadamente em restaurantes e cantinas. A segurança alimentar nestes locais é assegurada pela aplicação de boas práticas de higie...