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Desenvolvimento de um sistema de gestão da segurança alimentar segundo a ISO 22...
Fonseca, Henrique Daniel Marques daDissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária ; A actual posição dos mercados e da sociedade em termos de Segurança Sanitária Alimentar vieram impor um elevado grau de exigência a todos os intervenientes na cadeia alimentar, as quais quiseram responder em conformidade e demonstrar as suas capacidades para identificar e controlar potenciais perigos associados aos alimentos. Este trabalho descreve as...
Data: 2011
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Origem: Repositório da UTL
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