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Production of volatile phenols by wine Pediococci
Couto, J. António; Campos, Francisco M.; Figueiredo, A. Rita; Hogg, Tim
Data: 2006
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
Production of volatile phenols by lactic acid bacteria
Couto, J. António; Campos, Francisco; Figueiredo, A. Rita; Hogg, Tim
Data: 2005
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Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
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