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Thermal studies on protein isolates of white lupin seeds (Lupinus albus).
Fontanari, G.G.; Martins, J.M.; Kobelnik, M.; Pastre, I.A.; Arêas, J.A.G.; Batistuti, J.P.; Fertonani, F.L.This study used TG, DSC, and SDS-PAGE techniques to study protein isolates (PIs) in the powder form obtained from lupin seeds flour Lupinus albus. Different methods of preparing PIs were tested, resulting in final products that were different only in relation to the yield and protein content. The results of the protein analysis by SDS-PAGE showed that the same protein fractions were present in the lupin seeds a...
Comportamento fotofísico do antraceno em sistemas micro-heterogêneos argila-sur...
Magri,R.; Fertonani,F.L.; Pastre,I.A.Argilas constituem uma classe de complexos micro-heterogêneos e podem ser utilizados como substrato para adsorção. O seu comportamento de sorção em fase sólida intensificada pela presença de surfactantes, argilas organofílicas, é um importante fenômeno explorado pela tecnologia ambiental para a remoção de compostos orgânicos policíclicos (hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, HPA) da água, introduzidos no am...
Molecular and thermal characterization of white lupin (Lupinus albus) protein i...
Fontanari, G.G.; Martins, J.M.; Kobelnik, M.; Pastre, I.A.; Fertonani, F.L.; Arêas, J.A.G.; Batistuti, J.P.In this work differential scanning calorimetry (DSC) and SDS-PAGE techniques were used to study protein isolates from white lupine seeds flour (Lupinus albus).
Amperometric biosensor for ascorbic acid
Tomita,I. N.; Manzoli,A.; Fertonani,F. L.; Yamanaka,H.A L-ascorbic acid biosensor based on ascorbate oxidase has been developed. The enzyme was extracted from the mesocarp of cucumber (Cucumis sativus) by using 0.05 mol L-1 phosphate buffer, pH 5.8 containing 0.5 mol L-1 NaCl. After the dialysis versus phosphate buffer 0.05 mol L-1 pH 5.8, the enzyme was immobilized onto nylon net through glutaraldehyde covalent bond. The membrane was coupled to an O2 electrode an...
Application of differential scanning calorimetry in hair samples as a possible ...
Ionashiro,E. Y.; Hewer,T. S. R.; Fertonani,F. L.; Almeida,E. T. de; Ionashiro,M.The Differential Scanning Calorimetry (DSC) was used to study the thermal behavior of hair samples and to verify the possibility of identifying an individual based on DSC curves from a data bank. Hair samples of students and officials from Instituto de Química de Araraquara, UNESP were obtained to build up a data bank. Thus to sought an individual, under incognito participant of this data bank, was identified u...
Estudo espectro eletroquímico de sistemas estruturados argila-corante
Souza,G. R. de; Fertonani,F. L.; Pastre,I. A.O comportamento eletroquímico e espectroeletroquímico do sistema montmorilonita-azul de metileno (MM-AM)/AMsolução foi investigado empregando-se a técnica de voltametria cíclica e de transiente, I x t (corrente versus tempo) sobre eletrodo de vidro ITO modificado pela deposição mecânica de filmes do compósito MM-AM. Os filmes foram preparados empregando três procedimentos: 1- na ausência de CTACl (surfactante, ...
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