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Volatile composition of Vitis vinifera L. Fernão-Pires variety from Bairrada ap...
Ferreira, Paula Raquel da Silva Jorge CoutinhoA Bairrada é uma das regiões vitivinícolas mais antigas de Portugal, apesar de a Região Demarcada da Bairrada só ter sido oficialmente criada em 1979. A casta Fernão-Pires (FP) Vitis vinifera L. é a principal casta branca cultivada nesta região, onde é conhecida pelo nome de Maria-Gomes. As castas Bical (Bic), Arinto (Ari) e Cerceal (Cer), são outras castas brancas relevantes igualmente cultivadas na Região Dem...
Data: 2007
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Origem: RIA - Repositório Institucional da Universidade de Aveiro
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