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Disfagia na pessoa idosa: intervenção do nutricionista e padronização de dietas...

Resumo da tese: O envelhecimento da população mundial é um fenómeno que se apresenta sob os nossos olhos de forma mais evidente a cada dia que passa. Viver mais anos deve traduzir-se na preservação da saúde e qualidade de vida e não em morbilidade e dependência. Diversas alterações no organismo humano, muitas das quais associadas a implicações nutricionais, estão implícitas no processo fisiológico de envelhecim...